Sofie Maertens est avocate au sein du cabinet Eubelius. Elle se concentre sur le droit immobilier au sens le plus large (y compris les contrats de vente, les options, l’emphytéose, les droits de superficie, les servitudes et la copropriété), le droit du bail (avec un accent particulier sur les baux commerciaux et de bureaux) ainsi que sur le droit de la construction (rédaction et négociation de contrats, expertises, droit de la responsabilité, réceptions provisoire et définitive, sous‑traitance).
Sofie est inscrite au tableau de l’Ordre néerlandophone du barreau de Bruxelles depuis 2024 et a rejoint Eubelius la même année. Depuis 2026, elle est également assistante d’enseignement à la KU Leuven, Campus de Courtrai.
En 2023, elle a obtenu son diplôme de master en droit à la KU Leuven. Ensuite, en 2024, elle a obtenu un master complémentaire en notariat à la même université.
Sofie maîtrise le néerlandais, le français et l'anglais.